带头升级全产业链，清城更以“合作社+基地”模式推动31家养殖场抱团发展，让“一鸽胜九鸡”的美味变身乡村振兴动力。

　　近日，2025年清城区重点农业有突出贡献的公司名单正式对外发布，广东远龙鸽业有限公司凭借全产业链建设成效与高的附加价值发展成果成功入选。

　　这家坐落于横荷街道青山村的农业企业，不仅在9月全新推出系列鸽肉标品，更以“从孵化到餐桌”的全链条升级探索，在“百千万工程”中扛起特色农业示范大旗，让一只只乳鸽成为撬动乡村产业升级的关键力量。

　　清晨的远龙鸽业养殖基地，不见传统养殖场的嘈杂忙碌，取而代之的是自动化设备的精准运转。立体鸽舍内，自动喂料机随鸽子啄食需求开合，物联网屏幕上实时跳动着环境数据——这是企业从源头保障品质的核心密码。

　　“这套与华南农业大学共同研发的自动化饲养系统，核心是让鸽子‘该吃饭时就吃饭，不该吃就别吃’。”远龙鸽业负责人赖远龙介绍。在开发系统前，基地工人每天需进行6次高强度循环投喂，不仅人力成本高昂，操作误差导致的喂食不均更造成大量饲料浪费。通过大数据分析鸽群啄食频率、活动状态等行为数据，精准判断进食需求，自动调控投喂时机与分量，既避免过量喂食导致的脂肪堆积，也杜绝了漏喂引发的生长差异，使鸽群均匀度提升至新高度。

　　科学喂养的精细化更体现在饲料配比的动态调整上。针对鸽子“肠道短、肌胃研磨能力强”的生理特性，基地建立了动态调整的专属饲料体系：冬季增加能量饲料帮助御寒，夏季则提升蛋白比例并辅以粗纤维。这种“应季而食”的模式，配合精准的出栏周期，确保了每只乳鸽体重稳定、肉质紧实、营养均衡，为后续的标品化转型奠定了坚实基础。

　　“推出标品，是我们突破传统、提升价值的关键一步。”赖远龙介绍，今年8月，远龙鸽业正式推出“远龙鸽”，作为企业首个标品，正通过严格的标准化与精细化分级，重塑产品形态与市场定位。

　　所谓标品，即执行统一生产、加工和包装标准的产品。据介绍，该产品通过构建从源头到终端的全链条品控体系，严格执行25天精准出栏周期，依托智慧养殖阶段的科学喂养，确保每只乳鸽体重稳定在6两的标准规格，为后续标准化加工奠定基础。所有达标乳鸽经脱毛、净膛、检疫等十余道工序后，按精确重量、脂肪含量、外观完整度等指标进行精细分级，确保同级产品在口感、风味和烹饪效果上高度一致。最终采用真空锁鲜包装并附溯源二维码，成功将传统农产品转化为规格统一、品质可靠、信息透明的“标准商品”。

　　这种标准化改造直接激活了产品的溢价能力。标品让乳鸽从“鲜活农产品”变成了“标准化商品”，不仅能通过冷链物流突破地域限制，更能以稳定、可靠的品质对接高端商超、电子商务平台及餐饮等多元化渠道。赖远龙透露，目前标品生产线已实现可观的日产规模，其中冰鲜乳鸽备受市场欢迎。

　　市场拓展是价值实现的最终环节。远龙鸽业作为优质供应链上游，与美团等大型电子商务平台建立了稳定合作，为其提供标准化的冰鲜乳鸽产品。据介绍，每批次送往美团云仓的产品会在15天内销售完毕，市场表现强劲，日均订单量稳定在千单级别，充分验证了标品模式的市场接受度。

　　“与平台合作，重点是咱们提供了稳定、标准的货源。”赖远龙表示，为适配线上家庭消费场景，企业优化了产品品类，并推出各种规格的独立包装产品，自上线以来复购率持续攀升。

　　在线下，企业同样深耕本地餐饮渠道，为省内多家知名餐厅直供标准化熟食乳鸽。“统一的规格和品质，极大提升了我们的后厨效率。”一位餐厅负责这个的人说。目前，企业已构建起“电子商务平台供应链+餐饮系统”的立体销售网络，实现了从本地流通到区域覆盖的市场跨越。

　　2025年前三季度，全区白鸽累计出栏量达577.55万只，同比增长4.47%；现有白鸽养殖场31家，存栏量达301.91万只。在此良好基础上，清城区正积极引导产业从“单点突破”迈向“集群共赢”，通过推广“合作社+公司+基地+养殖户”的订单经营模式，已带动横荷、源潭、石角等地多家养殖场扩大规模，四季度出栏量预计将实现进一步提升。

　　未来，清城区将聚焦鸽子全链条提质增效，以远龙鸽业等有突出贡献的公司为示范，持续延伸深加工产业链，完善冷链物流体系，推动产业标准化、品牌化发展……一条以“小鸽子”撬动“大产业”的振兴之路正越走越宽——产业兴、农民富、乡村美的高水平质量的发展愿景，在清城区的实践与探索中，正逐步转化为现实图景。